乳制品檢測(cè)儀器配置清單

如今，消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)的要求持續(xù)攀升，乳制品行業(yè)必須不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量以滿足市場(chǎng)需求。生產(chǎn)廠家務(wù)必嚴(yán)格遵循國(guó)標(biāo)要求，對(duì)乳制品的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行依法檢測(cè)。其中包括營(yíng)養(yǎng)成分，可使用原子吸收光譜儀檢測(cè)鈣、鐵、鋅等微量元素含量，使用凱氏定氮儀測(cè)定蛋白質(zhì)含量；添加劑方面，高效液相色譜儀可用于檢測(cè)各類合法添加劑的含量，同時(shí)也能檢測(cè)非法添加劑；對(duì)于口感和色澤，可通過(guò)專業(yè)的色度計(jì)和口感評(píng)價(jià)設(shè)備進(jìn)行評(píng)估。那么，除了這些，乳制品還必須要做哪些檢測(cè)，又都需要哪些儀器呢？

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